Sběr jedlých květů, to je veliká radost! Už jen pobyt v přírodě, objevování nových druhů rostlin i potkávání „starých známých“ člověka velmi obohatí. A co teprve když tyto své znalosti využijete v kuchyni a s pomocí květů vykouzlíte krásné a chutné pokrmy, kterými překvapíte své blízké?

V kurzu „Jedlé květy aneb Příroda na talíři“ zjistíte, kolik druhů květů si můžete přidat do svého jídla. Některé z nich budete znát a možná vás překvapí, že i ony se dají jíst. Jinými si rozšíříte své botanické znalosti a dozvíte se, kde je najdete, zda mají léčivé účinky a jak nejlépe je připravit, abyste nachystali chutné a oku lahodící pokrmy. Zároveň vás ale lektorka Kamila Brotánková naučí, jak je sbírat bezpečně, abyste nemuseli mít strach ze záměny různých druhů.

Co se v kurzu naučíte:

• jaké druhy rostlin mají jedlé květy

• co sbírat a v jakém ročním období

• jaké jsou největší benefity a důležité zásady při sběru rostlin

• jak jednotlivé květy připravovat v kuchyni, abyste si na nich co nejvíce pochutnali

• jak se vyhnout záměně jedlých rostlin s nejedlými druhy

• jakým rostlinám se úplně vyhnout

• jak podle videonávodu připravit několik květinových pokrmů

• jaké léčivé účinky mají některé z rostlin a jak je používat

• jak s jedlými květy začínat nebo jak je podávat lidem, kteří je zatím nezkusili

• jak se vybavit na sběr květů

• na co dát pozor při sběru květů u dětí

Sběr jedlých květů je krásným způsobem, jak se naladit na přírodu a objevit její skryté poklady, které obohatí váš jídelníček. Přináší do kuchyně nejen barvy, ale i zajímavé chutě, kterými potěšíte rodinu i přátele. Zároveň jedlé květy nabízí pestrou škálu vitamínů a léčivých účinků, které mohou podpořit vaše zdraví.

Sběr jedlých květů je báječnou možností, jak být v jídle částečně soběstačný a přidat do svých pokrmů kouzlo přírody. Především je to ale radostné zpestření života, možnost, jak se přiblížit přírodě a její kráse i moudrosti. Setkáte se tu s květinami na zahradě, na louce nebo v lese, ale i s keři a se stromy, které mají jedlé květy.

Naučte se poznávat více než 70 druhů květů, které ozdobí váš talíř a potěší oko i chuťové buňky.

Co o kurzu říkáte?

“Velice zajímavý kurz, na který se moc těším. Zatím jsem z vlastní zkušenosti v této oblasti znala jen sedmikrásku - ta čistí krev. Že se nechá dělat ze šeříku i čaj byla pro mě novinka - teď se těším i na ty další květiny. V želatině budou vypadat krásně a Vánoce se obohatí novým druhem zákusků.” Hanka Š.

“Vše je perfektně vysvětleno, už se těším, až recepty vyzkouším.” Zdenka Č.